Over ons
Merrie's BBQ is meer dan een food truck. Het is een stukje Suriname op wielen — met een grill die nooit koud staat.
Ons verhaal
Het begon met koken voor familie en vrienden: grote pannen pom, kip in ketjap en een grill vol sate. Wat als hobby begon groeide uit tot een eigen food truck, waarmee we de smaken van Paramaribo naar de buurt brengen.
Elke dag maken we een verse batch. Zodra het op is, is het op — daarom vragen we je om vóór 12:00 te bestellen. Zo weet je zeker dat jouw broodje klaarstaat.
Waarom Merrie's
Familierecepten
Recepten die van generatie op generatie zijn doorgegeven — pom, hete kip en sate zoals thuis.
Vers van de grill
Alles wordt ter plekke bereid in de truck. Geen voorverpakt werk, wel echte houtskoolsmaak.
Altijd gezellig
Een praatje bij de truck hoort erbij. Kom langs, ruik mee en proef Suriname.
Vers uit eigen moestuin
Merrie kweekt zijn kruiden gewoon zelf. In de eigen moestuin groeien peterselie, selderij, bosui en natuurlijk de Madame Jeanette pepers die onze sauzen hun pit geven.
Elke ochtend wordt er vers geplukt voor de marinades, de masala en de sambal. Dat proef je terug: kruidiger, frisser en zonder poeder uit een potje.
- Madame Jeanette
- Bosui
- Selderij
- Peterselie
